Раз совсем новенький в этих делах то нечего плату копать!!! начинай с простого: замена микрофона, динамиков, кнопок. Параллельно изучай схемы телефонов, а именно обвязку контроллеров питания, и инверторов подсветки и т.п.
Аппараты модели Nokia 33** довольно таки старые, и почти не убиваемые...