1. Наверное, никак.
2. Знаю, что есть наушники с разным сопротивлением - 4 и 8 ом. Какие-то из них работают громче, какие-то тише, но ничего более конкретного не могу сказать. Надо пробовать...
3. По ходу - нельзя. Только если выпотрошить прошивку, зашить в нее новый плеер и прошить получившейся...