Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нем неправильно. Необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
блютуз 1.0.8 на версии 3.1.2 работает без проблем и можно установить через iPhone PC Suite.exe а вместо видео рекордера можно установить Cycorder и так же работает без проблем но я для себя решил что с версией 3.0 на многа легче работать так как джейлбрейк провести легче чем на версии 3.1.2 да и разблокировать тоже легко но для кого как
но на всякий случай попробуй установить