Чаще всего задача стоит при работе с iPhone iPad заблокированными - сделать из них рабочую железяку хотя бы с вафлей. На Алишке продается куча придлуд для решения таких задач, от смены серийников до редактирования кишков залоченного аппарата через SSH. Я остановился пока на нескольких коробочках - B-Box J3, Arduino Nano, J-Box jailbreak JC, iRepair P10. Кто что юзает, напишите отзывы?