это смотря какой компаунд, если Samsung то 120-150, если Sony Ericsson то где-то до 200 градусов, на Nokia по разному....
очищаешь вокруг чипа, потом желательно с нижним подогревом аккуратно греть чип, пробуя иголкой мелкие деталюхи рядом, когда начнут шевелиться (это чтобы пятаки не оторвать) иголкой отдираешь чип с платы (иногда сравнительно большое усилие надо)
