Если правильно помню - языковые пакеты, которые начинались на E (EA,EB,EC и т.д) были для восточной и центральной Европы, а на I (IA,IB,IC и т.д.) для ближнего востока и Африки. Русский точно был для обеих регионов, а вот насчёт украинского не уверен, скорее только для E.
Точно знаю (есть живой телефон с PPM EI версии 02.70), что в пакете EI украинский есть, но этого пакета у меня, к сожалению, нет и считать не могу - сейчас нет ни BEST ни ATF. Попытки считать PPM EI в интернете встречал (03.40ei - с CRC 079FFF21 и 45E3C7B4), но самих PPM не видел. Насколько помню, там ещё были проблемы с криптованием при считывании некоторых PPM.
Упомянутый Вами архив версии 02.70 на поддержке BEST вроде бы содержит PPM и CNT пакета IA (он помечен English_Arabic_IsiZulu_Ukrainian), то есть для региона I. Возможно, что-то изменилось и в каком-то из языковых пакетов для ближнего востока и Африки и появился украинский.
Если украинский там всё же есть, то может быть попробуете PPM IA, но только под ATF ?