Решил проблему таким образом. Создал кастом 4.1 прошивки на 3Gs с помощью sn0wbreeze-2.1 (делал все по инструкции). Почистил Host файл, восстанавил с помощью shift в айтюнс и ура айфон включился. В сидии узнал что на него есть сертификаты чтоб востановиться и на 4.2.1 прошивку. Вся проблема была...