В Диспетчере устройств есть сетевой адаптер "HUAWEI Mobile Connect - Network Card"? Он не отключен?
В связи с тем, что функциональность WWAN AC практически нигде не документирована, нужно, видимо, дать некоторые пояснения.
Дело в том, что строка с названием мобильной сети и сам раздел "Подключения через адаптер широкополосной..." в системном списке доступных подключений не появятся до тех пор, пока модем не зарегистрируется в этой сети. Собственно, это, пожалуй, единственная "тонкость", которая отличает этот вид подключения от унифицированного интерфейса, используемого для подключений Wi-Fi, dialup, PPPoE, PPTP и т.д., для которых соединения либо всегда отображаются в списке, либо отображается список доступных сетей (Wi-Fi). Всё остальное работает точно так же, как и для других видов сетевых подключений.
Может быть, у Вас просто модем в сети не регистрируется, и раздела WWAN именно поэтому нет? У Вас ведь, помнится, были какие-то проблемы с этим делом - Вы там на GSM переключались...
В свойствах подключения (меню правой кнопки на строке с подключением), по аналогии с параметрами подключения к сети Wi-Fi.
Думаю, что в графическом интерфейсе - нигде. Возможно, получится запустить netsh с правильными параметрами в консоли, но я не уверен. Как-то даже и не задавался таким вопросом...а зачем, на практике, нужно смотреть этот список?